今代司酒造 様々な道具

酒の香りや品質を確認する"利き酒"をする際に用いる専用の「利き猪口（ちょこ）」や、利き酒の際にお酒を飲まず吐き出すための容器、もともと木で作られていましたが現代ではアルミニウム製やステンレス製に変化した「暖気樽」、木桶など、日本酒作りに使われてきた道具を見ることができます。