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개성 인삼은 지역 특유의 토질 ·수질·기상조건과 독특한 재배 ·가공법으로 다른 인 삼보다 우수한 약용효과를 보인다. 가공방법에 따라 홍삼·백삼 등으로 나뉜다.

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  • 제목: 개성의 인삼
  • 출처: 『600년 경기도』

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