로드 중

석쇠

작자미상한국

국립민속박물관

국립민속박물관

고기를 굽는 주방용구의 일종으로 ‘적쇠’, ‘적철’이라고도 한다. 쇠테에
철사로 그물 뜨듯이 만들어 어육 따위를 굽는 네모 또는 둥근형의 기구
이다. 네모 또는 둥근 형태가 있으며, 철사나 구리철사로 만든다. 석쇠로
구이를 할 때에는 무쇠화로에 참숯을 피워 담고 그 위에 걸쇠 또는 삼발
이를 놓은 다음 석쇠를 얹어 굽는다.

간략히 보기자세히 알아보기

세부정보

  • 제목: 석쇠
  • 제작자: 작자미상
  • 제작연도: 한국
  • 위치: Korea
  • 크기: 가로 30 세로 34
  • 작품유형: 식/취사/조리도구/석쇠
  • 재료: 금속/

추천

Google 번역
찾아보기
주변
프로필