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El cocinero madrileño ha revolucionado la cocina contemporánea española con sus transgresoras y sensacionales creaciones, que en DiverXo no se sirven en platos, sino en lienzos.

David Muñoz -o 'Dabiz', como prefiere escribirlo el cocinero- se enamoró de la cocina en Viridiana, restaurante madrileño de Abraham García al que acudía con sus padres de niño y donde hizo prácticas en la adolescencia. Trabajando en Londres descubrió la cocina internacional cuyas influencias, especialmente las del sudesteasiático, son una constante en sus platos. En 2007 abrió DiverXo en Madrid, y desde entonces no deja de sorprender con unas propuestas que son pura explosión de color, sabor y texturas que invitan a participar en un juego gastronómico deslumbrante y único, a medio camino entre lo onírico y lo teatral.

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  • Título: David Muñoz
  • Fuente original: Restaurante DiverXo
  • Derechos: restaurante DiverXo- Todos los derechos reservados.

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