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Forasalami
Emilia1920 ca.
Parma Ham Museum
Langhirano, Italy
Pomolo leggermente schiacciato a cui è fissata una tavoletta di legno quadrata. La tavoletta è trapassata da sedici chiodinbi disposti con regolarità. Il salame, appena insaccato e già legato, viene forato in pià parti per fare uscire eventuali bolle d'aria.
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Details
- Title: Forasalami
- Creator: Emilia
- Date Created: 1920 ca.
- Physical Dimensions: Alt. cm 10
- Rights: Oggetto messo a disposizione del Museo dalla ditta Fereoli Gino & Figlio, che vanta antiche tradizioni, con Donino, macellatore, attivo nel Comune di Felino già nel 1851. Comodato, 2004.
- Medium: Legno e ferro
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