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Gambas del mercado de Vallehermoso

1930

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

Los mercados españoles se reinventan para no desaparecer, integrando los puestos tradicionales con una oferta de ocio y restauración que dinamiza su día a día. El Mercado de Vallehermoso es un ecosistema abierto e inclusivo donde productores, comerciantes y hosteleros de todas las generaciones forman una nueva y gran familia que ha tejido un modelo de mercado innovador, ecléctico, honesto y responsable. Presente en el madrileño barrio de Chamberí desde desde 1933, el Mercado de Vallehermoso sigue manteniendo la filosofía con la que abrió sus puertas: ofrecer producto de calidad. Pero bajo una estructura nueva que permite no solo hacer la compra, sino también tapear, comer o cenar en su amplia oferta de restauración. El mercado reúne más de 60 puestos con una cuidada oferta de alimentos de calidad, entre los que se encuentran carnicerías, pescaderías, fruterías, fruterías y pollerías.

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  • Título: Gambas del mercado de Vallehermoso
  • Fecha de creación: 1930
  • Lugar: Madrid, Spain
  • Derechos: Mercado de Vallehermoso
  • Fotógrafo: Carmen Prieto Remón
  • Arquitecto: Salvador Pérez Arroyo

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