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鲜花椒炝象拔蚌
世界中餐业联合会
北京市, 中国
准备时间: 20分钟
食材: 加蚌50克 花椒芽15克
调料: 豉油汁15克 花椒油10克
制作时间: 10分钟
做法：
1、加蚌去皮片成薄片过沸水，放入冰水中迅速过凉；
2、豉油汁加美极浸泡加蚌3分钟入味；
3、加蚌捞出控净，浇热花椒油，完成装盘。
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作品介绍
- 标题: 鲜花椒炝象拔蚌
- 餐厅: 大董
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准备时间: 20分钟
食材: 加蚌50克 花椒芽15克
调料: 豉油汁15克 花椒油10克
制作时间: 10分钟
做法：
1、加蚌去皮片成薄片过沸水，放入冰水中迅速过凉；
2、豉油汁加美极浸泡加蚌3分钟入味；
3、加蚌捞出控净，浇热花椒油，完成装盘。
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