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Mantequería y salchichería Alejandro Rodríguez, mercado de Vallehermoso

1930

Real Academia de Gastronomía

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Madrid, España

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Alejandro ha vivido la transformación del mercado durante casi cinco décadas, como dependiente llegó en 1968 y compró el puesto en el 82… Es el más veterano. En su puesto vende gran variedad de productos de charcutería y mantequería a precio de fábrica (compra directamente a cada casa).

Presente en el madrileño barrio de Chamberí desde desde 1933, el Mercado de Vallehermoso sigue manteniendo la filosofía con la que abrió sus puertas: ofrecer producto de calidad. Pero bajo una estructura nueva que permite no solo hacer la compra, sino también tapear, comer o cenar en su amplia oferta de restauración. El mercado reúne más de 60 puestos con una cuidada oferta de alimentos de calidad, entre los que se encuentran carnicerías, pescaderías, fruterías, fruterías y pollerías.

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  • Título: Mantequería y salchichería Alejandro Rodríguez, mercado de Vallehermoso
  • Fecha de creación: 1930
  • Lugar: Madrid, Spain
  • Derechos: Mercado de Vallehermoso
  • Fotógrafo: Carmen Prieto Remón
  • Arquitecto: Salvador Pérez Arroyo

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