Colección de fórmulas y recetas publicado por entregas en aquel periódico literario poblano "La Risa". Obra de Wenceslao Ayguals de Izco, se le considera el primer libro impreso de cocina poblana, dedicado “Al bello secso de Puebla”.
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Details
Title: Manual del cocinero y cocinera
Creator: Fototeca Lorenzo Becerril, Cocina Cinco Fuegos