matterello

Cilindro di legno con prese sferiche alle estremità. Esemplare databile alla prima metà del XX secolo. Funzione: stendere la sfogia della pasta fatta in casa. Modalità d'uso: si preme con forza l'impasto con il mattarello mentre lo si fa scivolare avanti
e indietro fino a portare la sfoglia allo spessore desiderato. Denominazioni dialettali: canéla, matarél.