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No Douro a cultura mais importante depois da vinha era, e ainda o é, a da oliveira, espécie que bem se adapta às caraterísticas climáticas da região. Os olivais podiam dispor-se em socalcos contínuos, à semelhança da vinha, ou em socalcos individuais. Cada árvore está rodeada de um pequeno muro circular de proteção. Sendo o ciclo da oliveira muito diverso do ciclo da vinha, o plantio das duas espécies permite uma distribuição do trabalho ao longo do ano (FAUVRELLE, 2003: 214-215).

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  • Título: Olival
  • Criador: Gisela Araújo
  • Data: 2016
  • Local: Sabrosa, Portugal

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