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Piano di lavoro
Langhirano (PR)1960 ca.
Museo del Prosciutto di Parma
Langhirano, Italia
Piano di lavoro in legno formato da tre tavole per lavorazione dei prosciutti. Veniva sorretto da cavalletti. Potevano lavorarvi più persone contemporaneamente per la rifilatura delle cosce fresche, la salatura, la toelettatura, la sugnatura, …
Dettagli
- Titolo: Piano di lavoro
- Creatore: Langhirano (PR)
- Data di creazione: 1960 ca.
- Dimensioni reali: Cm 80x400
- Diritti: Proviene dall'ex Salumificio Delporto. Donato al museo da Franco Piazza, 2004.
- Materiale: Legno
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