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Un huerto mexicano en el corazón de Segovia

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

Cuando el cocinero Roberto Ruiz abrió el restaurante Punto MX en 2012 en Madrid decidió hacer cocina mexicana con materia prima española, pero para llegar a la sazón de su país natal echaba en falta algún que otro producto. Por ello se alió con los hortelanos Luis García y Beatriz Alonso para sembrar casi 30 variedades de distintos productos mexicanos, desde chiles a hierbas pasando por verduras y hortalizas.

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  • Título: Un huerto mexicano en el corazón de Segovia
  • Lugar: Segovia (España)
  • Derechos: Punto MX

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