vetrini (coppia)

Coppia di vetrini per la visione a occhio nudo della granulometria (la proprietà fisica dei prodotti a base di pomodoro, detta comunemente tessitura, derivante dalla composizione delle particelle solide distinte per classi granulometriche). Su uno di essi è tracciata manualmente a pennarello una scala millimetrata lunga 100 mm e divisa in 120 parti. L'occhio nudo è il principale strumento della prima ricerca e dell'individuazione dei campioni da esaminare successivamente con il microscopio. Con questi vetrini è facile determinare il diametro del campo osservato.