Драгоценный камень фиолетового или голубовато-фиолетового цвета разной степени насыщенности. Состоит из кварца или горного хрусталя, окрашенного марганцем. Единственный драгоценный камень такой расцветки. С VII века аметистом начали украшать перстни епископов.