Las montañas de Catskill son una gran región en la parte sureste del estado estadounidense de Nueva York. Situadas aproximadamente a 160 kilómetros al norte-noroeste de la Ciudad de Nueva York y a 64 kilómetros al sudoeste de Albany, comenzando justo al oeste del río Hudson, ocupan mucha o toda la superficie de cinco condados. Como una región geográfica y cultural, están generalmente definidas como aquellas áreas cerca de o dentro de los límites del parque Catskill, una reserva forestal de 2800 km² protegida de muchas formas de desarrollo bajo la ley del estado de Nueva York.
Geológicamente, las Catskills son una meseta diseccionada madura, una región antes plana posteriormente levantada y erosionada en un relieve afilado por los cursos del agua. Las Catskills forman el extremo noreste y la parte de más altitud de la meseta de Allegheny. Aunque las Catskills son a veces comparadas con las montañas de Adirondack más al norte, las dos cordilleras no están geológicamente relacionadas, ya que las Adirondacks son una continuación del Escudo Canadiense.