El Pelourinho és el nom del centre històric de Salvador capital de l'estat brasiler de Bahia, localitzada a la Cidade Alta. Està inscrita a la llista del Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO des del 1985.
Posseeix un conjunt arquitectònic colonial preservat, on hi ha milers de cases dels segles xvi, XVII i XVIII amb carrers de llamborda. És el major patrimoni barroc d'Amèrica llatina; una barreja d'estil colonial amb influències africanes, on en l'actualitat es desenvolupa una gran activitat cultural.
Entre esglésies, fortaleses i monuments, hi ha gairebé 500 edificacions.
El Pelourinho és una de les visites obligades de Salvador i del Brasil, ha estat restaurat a finals del segle passat i està tenint un fort procés de revitalització. Essent aquest un pol d'atracció econòmica de la ciutat, on la indústria turística s'està desenvolupant de forma important.
El nom de Pelourinho, ve del portuguès i era una columna on es castigaven els esclaus i els lladres.
Des de l'extrem oest del Pelourinho acaba amb una paret natural de 90 m d'alçada, on hi ha una de les millors vistes de la Badia.
Està ple d'indrets per menjar la cuina bahiana.