1925 Yılında Bursa Belediye Salonunda İstanbul Lokantacılar Cemiyeti Heyet-i İdaresi Tarafından Gazi Paşa Hazretleri Şerefine Verilen Ziyafet Hatırası

Yemek tarihimize dair anısı hiç eskimeyecek bir fotoğraf var sırada. 1925 Yılında Bursa Belediye Salonunda İstanbul Lokantacılar Cemiyeti Heyet-i İdaresi tarafından Gazi Mustafa Kemal Paşa Hazretleri şerefine verilen yemeğin siyah beyaz hatıra fotoğrafı. Özenle hazırlanmış bir yemek masası çevresinde Bursa Belediye reisi ve heyeti, aşçılar, şefler, garsonlar özenli takım elbiseleriyle, duvarda al bayrak ve Gazi Mustafa Kemal Paşa portresi. Herkes Gazi Mustafa Kemal Paşa'nın şeref vermesinin heyecanı içinde o anda ölümsüzleşiyor. Gururla, şerefle, heyecanla. Fotoğrafın altına Osmanlıca şu not düşülmüş: "Teşrin-i evvel (Ekim) 341 (1925) Bursa Belediye Salonu'nda İstanbul Lokantacılar Heyeti İdaresi tarafından Gazi Paşa Hazretleri şerefine verilen ziyafet hatırası. Belediye reisi cemiyet heyet-i idaresi ile birlikte."