Aquilaria sinensis 土沉香 Incense Tree

土沉香是香港原生植物。木質原本淺色而無香氣，但因樹皮被破壞而被真菌入侵感染時，成熟的土沉香樹便會在受感染的木質分泌樹脂抵抗真菌。含有樹脂的木材變得深色及有香氣。這芳香的樹脂不僅是珍貴的中藥，亦是製做香和香水的貴重原料。「香港」的名字就是源自數百年前這裏所種植的土沉香樹及蓬勃的出口香品貿易。近年，為了其稀有木材，野生土沉香樹被胡亂非法砍伐，成為瀕危物種。