Med Serenissimo, Napoleonom in Habsburžani

To je prelomno obdobje na vseh področjih družbenega življenja, ko so se v Istri izmenjale tri države in vsaka ji je na svoj način pustila pečat. Po več kot 500 letih vladanja je leta 1797 Beneška republika (Serenissima) doživela svoj konec, ozemlje pa je prešlo najprej pod habsburško cesarstvo, v letih 1805–1813 pod francosko upravo in nazadnje za dobrih 100 let ponovno pod habsburško Avstrijo. Koper, ki je bil dolgo časa v gospodarskem in kulturnem pomenu glava Istre (Capo d'Istria), je v 18. stoletju svojo vodilno vlogo izgubil, s priključitvijo k habsburški monarhiji pa je dobil značaj province. Upravno, gospodarsko in kulturno središče je postal Trst.