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Braciere in ghisa
Ambito parmenseSec. XIX
Museo della Pasta
Collecchio (PR), Italia
Piccola contenitore in metallo per braci, su quattro piedini. Nel pastificio l'utensile, colmo di carboni ardenti, si poneva sotto i torchi a muro e si impiegava per la prima, superficiale, essiccazione della pasta appena uscita da essi, impedendole di attaccarsi. Tale operazione era definita "incartamento".
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Dettagli
- Titolo: Braciere in ghisa
- Creatore: Ambito parmense
- Data di creazione: Sec. XIX
- Dimensioni reali: Altezza cm 9, diametro cm 13,5
- Diritti: Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso ASB I M PSMA 00004); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla.
- Materiale: Ghisa
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