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櫂入れ(かいいれ)
2016-11
新潟市の食文化
新潟市, 日本
醪(もろみ)という米、米麹、水が入ったタンクを櫂入れ(かき混ぜる)する様子です。
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詳細
- タイトル: 櫂入れ(かいいれ)
- 作成日: 2016-11
- 場所: 新潟県新潟市西蒲区石瀬
- 協力者: Takarayama Shuzo Co,. Ltd
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