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El chikwangue, que también se conoce como Kwanga, es un pan hecho con harina de yuca. No siempre se cocina envuelta en hojas de banano, pero sí se suele envolver en ellas tras sacarlo del horno para mantener su frescura. Se suele comer como acompañamiento de salsas.

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  • Título: Chikwangue (Congo)
Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française

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