Chile en Nogada (capedado con ingredientes decorativos)

Fundación Casa del Mendrugo A.C.

Museo Casa del Mendrugo
Heroica Puebla de Zaragoza, Mexico

Sin duda, el distintivo de este platillo tradicional poblano es que va decorado con los colores de la bandera mexicana: verde el perejil, blanco la nogada o salsa de nuez, y rojo la granada.
Es un platillo de temporada, se prepara entre los meses de julio a septiembre, ya que los ingredientes del picadillo deben ser frescos.

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Details

Title: Chile en Nogada (capedado con ingredientes decorativos)
Creator: Fundación Casa del Mendrugo A.C.
Location Created: Puebla, México.

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