中華穿山甲屬夜行動物,擅長捕食螞蟻及白蟻。身長五十至九十厘米。表面的鱗片由毛髮緊密生成,鋒利如刃,以防禦獵食者。一旦受威脅,身體可捲成球狀並將鱗片豎起。
民間視穿山甲為珍饈百味;傳統中醫均會使用其鱗片、血和肉以治療癌症、去腫、促進血液循環及輔助女性哺乳等用途。由於市場對上述需求甚廣,合共八種不同的穿山甲瀕臨絕種,所有被列入國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄。香港自一九三六年通過《野生動物保護條例》後,成為首個保護有關品種的司法權區之一。但條例執行遇上困難,直至鄰近國家通過並執行保護條例後才可順利施行。然而,亞洲及非洲走私活動依然猖獗,由二零一一年八月至二零一三年十月仍有約105,410 至210,820野生動物遭非法販賣。