Das Hofbrauhaus aus Kraisdorf, im Museum wie am alten Standort mit einem vorgelagerten Garten, links daneben eine Weed.

Bierfässer waren und sind ein wichtiger Teil der Ausstattung von Brauereien. Eines der ältesten erhaltenen Brauhäuser Europas ist das Hofbrauhaus aus Kraisdorf von 1699, das bis heute funktionstüchtig ist! In dieser "Zwergbrauerei" konnte früher nur für den Eigengebrauch gebraut werden, da auf dem Anwesen kein Schankrecht lag - dabei handelte es sich um immerhin 4.000 Liter pro Jahr aus zwei Suden!