Le doris est une embarcation traditionnellement utilisée par les Américains et les Canadiens. Il fut introduit à Saint-Malo en 1870. La construction des doris avait lieu de mars à septembre, période où le chantier naval n’est pas occupé par les réparations. Vers 1880, François Lemarchand, des chantiers de la Landriais à Minihic sur Rance, met au point la construction du vrai doris américain. Le modèle, plus long que ceux des précédents constructeurs va avoir beaucoup de succès et d’autres chantiers le copièrent sur la Rance et dans la région de Saint-Malo. La construction des doris se faisait en série, par lot de dix bateaux qui passaient successivement par les étapes du traçage, du montage et de la peinture. Avant la Première Guerre Mondiale le prix d’un doris était de 100 francs soit 744 euros. Le " Lieutenant René Guillon" est en fait le nom du cordier morutier sur lequel ce doris était embarqué. Il avait été construit par le chantier Dubigeon de Nantes en 1934 pour la Société des pêcheries malouines.