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笹に包まれるのを待つ団子たち

misato.2019-02-13

新潟市の食文化

新潟市の食文化
新潟市, 日本

笹団子のもち米とうるち米の比率は店舗や季節,包まれるあんによっても変わります。蒸かす前は鮮やかな緑ですが,蒸かした後は艶やかな黒緑へ変化します。

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  • タイトル: 笹に包まれるのを待つ団子たち
  • 作成者: misato.
  • 作成日: 2019-02-13
  • 場所: 新潟市中央区柳島町
  • 協力者: Tanakaya Honten Minato Workshop
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