Détail des voûtes à caissons au 2e étage du donjon

Dans les caissons de la voûte sont sculptés des F et salamandres, emblèmes du roi François Ier. Tantôt les salamandres crachent de l’eau pour éteindre le feu ; tantôt elles l’avalent.
Il s’agit d’une illustration parfaite de la devise personnelle du souverain : « Nutrisco et extingo » en latin, c’est-à-dire « Je me nourris [du bon feu] et j’éteins [le mauvais feu] ». François Ier signifie, en somme, qu’il se bat pour le Bien contre le Mal.