Détail du chaume de la grange ovalaire de Saint-Eloy-les-Tuileries

La couverture végétale de la grange ovalaire, disparue au milieu du XXe siècle, a d'abord été recouverte par de la tôle. Le projet de restauration du toit de chaume est alors soutenu par la Fondation du Patrimoine. Armand Klavun, l'un des derniers détenteurs de la technique de couverture dite Limousine, a finalement pu intervenir sur le chantier. Comme le demande la tradition, le chaume est composé de seigle et non de roseaux. Contrairement à la technique hollandaise, les bottes de chaume ne sont pas maintenues par des barres de métal mais par des liens de paille torsadés et noués aux liteaux.