Documento elBulli S.L.

Si ha habido un restaurante significativo en la historia de la gastronomía española es elBulli. El legado de Ferran Adrià, Juli Soler y Albert Adrià marcó a más de una generación de cocineros y continuará haciéndolo durante décadas futuras sin que seamos conscientes, tal vez, del total de su aportación.