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在中國南方,五指毛桃的根不僅是常用中藥,亦是一種食物配料,常被添加到雞、豬肉湯內烹調,廣受歡迎。這是使用藥用植物,不僅作為藥物,亦視之為食物,透過日常飲食,達到治療、預防疾病及促進健康的一個例子。第二次世界大戰期間,產於中國北方的補氣強身要藥黃芪(Radix Astragali 北芪)無法運達南方。本地原生植物五指毛桃的根,因為藥性類似,成為替代品,並自此被稱為「南芪」(南方的黃芪)。
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