Teknik ini menggunakan tekanan dan air panas untuk menghasilkan ekstrak pekat dari bahan. Tekanan yang dihasilkan dari Flair hanya mencapai 8 bar. eknik ini menghasilkan konsentrat dengan rasa yang tebal dan padat.
Tertarik dengan Food?
Dapatkan info terbaru dengan Culture Weekly yang dipersonalisasi
Anda sudah berlangganan.
Culture Weekly pertama Anda akan tersedia minggu ini.