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のどぐろ炙り丼

せかい鮨2018-04

新潟市の食文化

新潟市の食文化
新潟市, 日本

のどぐろはとても美味しい白身魚の一種で,日本では高級魚として知られています。「のどぐろ炙り丼」は,新潟で水揚げされたのどぐろで作る,贅沢な丼です。

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  • タイトル: のどぐろ炙り丼
  • 作成者: せかい鮨
  • 作成日: 2018-04
  • 場所: 新潟県新潟市中央区沼垂
  • 協力者: Niigata Sushi Environmental Health Federation
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