До самых недавних времен оленеводы, охотники и золотодобытчики вели частично кочевой образ жизни. Поэтому здесь так популярны блюда из дичи — косули, лося, медведя, рябчика, тетерева.
Вас интересует тема "Natural history"?
Получайте персонализированную подборку Culture Weekly
Готово!
Первая подборка Culture Weekly придет на этой неделе.