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Cuy
Carmelón BerrocalSiglo XX
Museo Central. Banco Central de Reserva del Perú
Cercado de Lima, Perú
En las pinturas el artista Carmelón Berrocal plasma el cuy (Cavia Tschudii, F. Porcellus), alimento principal de los sarhuinos y cuya domesticación se inició hacia los 8000 a. C. en Ayacucho, sobre los 3500 m s. n. m., y culminó hacia los 5500-3700 a. C. El cuy es una importante fuente de proteínas y nutrientes, y hasta el día de hoy se prepara en deliciosos potajes que varían en cada región y lo convierten en un plato bandera.
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Detalles
- Título: Cuy
- Creador: Carmelón Berrocal
- Fecha de creación: Siglo XX
- Lugar de creación: Ayacucho, Perú
- Dimensiones físicas: h 30 x w 35 cm
- Tipo: Pintura
- Derechos: Museo Central
- Técnica artística: Sarhua.
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