Harald Gasser_Provincia Autonoma di Bolzano e Alto Adige - Saper Fare

Harald coltiva verdure in regime di
permacultura, in un piccolo appezzamento di
terra in posizione scoscesa. Un luogo impervio,
improduttivo per sette lunghi anni malgrado
le sue cure amorevoli.
Oggi, con molta dedizione e rifiutando
l’impiego di qualunque agente chimico,
Harald produce ortaggi straordinari utilizzati
dai migliori chef in tutta Italia.