ヘルシーな日本料理に世界が注目

和食は欧米の料理のようにバターやクリームを使うことがなく、とてもヘルシーです。季節感を大切にした和の思想や、食べる人の目を楽しませ心を和ませる日本伝統の盛り付けの美しさに多くの外国人シェフが興味をもっています。