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在来作物 民田なす

2019

ユネスコ食文化創造都市 鶴岡

ユネスコ食文化創造都市 鶴岡
鶴岡, 日本

民田(みんでん)地区で栽培されてきた、果肉にしまりが良い小型の丸なすが民田なすです。
松尾芭蕉鶴岡を訪れた際に詠んだ「めずらしや山をいで羽の初茄子」の句の、初なすびが民田なすであるとものともいわれています。

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  • タイトル: 在来作物 民田なす
  • 作成日: 2019
  • 場所: 山形県鶴岡市民田、日本
ユネスコ食文化創造都市 鶴岡

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