Kallavi Boy Şeker Kavanozu

Türkiye'de 16. yy'da başlayan şekerleme imalatında tatlandırıcı olarak bal ile pekmez, su bağlayıcı, doku yapıcı olarak da un kullanılmaktaydı. 19. yy başlarında Avrupa'da kurulan rafinerilerde üretilen şekerin, o günlerin ismiyle "Kelle şekeri" olarak Türkiye'ye gelmesiyle, meşhur Şekerci Hacı Bekir, bu şekeri havanlarda dövüp eriterek, gül, tarçın, sakız, portakal limon ilavesi ile farklı tat ve renklerde akideler üretmeye başladı.

Bu büyük boy şeker kavanozu da tanınmış büyük şekerci firmalarımızdan birinin dükkanında mı kullanıldı? Mümkündür çünkü ev tipi değil de dükkan tipi. Haznesine kilolarca akide şekerini alacak cinsten.

Siz de bu cam kavanozlardan akide şekeri tadanlardan mısınız? Hangi akide şekeri favoriniz?