Il mulino con i cucchiai di legno

"Questi sono i mulini, ma non è che ne facessimo cinque o sei. Io ne ho ricostruiti parecchi per far vedere con quanto materiale si potevano fare. Si potevano fare con molti materiali a seconda del materiale che avevi e anche un pochetto, bisogna dirlo onestamente, a seconda della tradizione che c'era in quel posto. Se tu imparavi da degli altri ragazzi più grandi a fare in quella manera, li facevi in quella maniera." (Ettore Guatelli)