とんぶり加工場の内観

とんぶり加工場の内観。大館市では江戸時代からホウキギの実を食用とする習慣があったといわれており、その生産技術が現代まで継承されています。昭和48年にはとんぶりの加工場が全国へと流通していましたが、次第に生産はごく一部の地域に限られるようになりました。