Le parc désormais public est l'ancienne propriété du teinturier Gillet qui découvrit le procédé chimique pour teindre la viscose. La sympathique association "La République des Canuts" cultive aujourd'hui 300 pieds de vigne dans un coin privilégié de ce parc. Créée en 1987, la Villa Gillet s’intéresse à toutes les formes de culture : littérature, philosophie, histoire, sciences humaines, politiques et sociales. Elle propose à travers des rencontres ouvertes à tous, une approche culturelle des savoirs. Chaque année durant les Assises Internationales du Roman et le festival Mode d’emploi, la Villa Gillet réunit penseurs, écrivains, artistes, scientifiques … du monde entier. Plus d'informations : www.villagillet.net, http://republiquedescanuts.free.fr/historique.htm.