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Callos a la madrileña
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía madrileña es el de los callos a la madrileña, una receta tradicional de casquería, muy apreciada en la ciudad de Madrid y el resto de municipios de dicha Comunidad. Se trata de un plato de cuchara, tenedor y servilleta que además pide pan para deleitarse con la potente y sabrosa salsa que acompaña este manjar.
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Detalles
- Título: Callos a la madrileña
- Lugar: Madrid, España
- Derechos: Foods&Wines from Spain/ICEX
- Fotógrafo: Toya Legido / ICEX
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