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manico di bruciatore
ambito emilianosec. XX
Museo del Parmigiano Reggiano
Soragna (PR), Italia
L'attrezzo usato per arroventare i timbri per la marchiatura è il bruciatore a pistola. Alimentato a gas mediante il collegamento a una bombola esterna, presenta un sistema di regolazione della fiamma e un morsetto che permette di montare davanti all'ugello della fiamma i timbri da rendere incandescenti. Una volta scaldati, impugnando il manico in gomma si procede alla marchiatura del formaggio.
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Dettagli
- Titolo: manico di bruciatore
- Creatore: ambito emiliano
- Data di creazione: sec. XX
- Dimensioni reali: lungh. 30
- Diritti: Provenienza: Parma, f.lli Faraboli Pontetaro (donazione). L'oggetto è molto usurato.
- Materiale: ottone, gomma
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