Die Galapagos-Echse ist nur auf den Galapagos-Inseln im Pazifischen Ozean beheimatet. Dort findet man sie überwiegend an den Felsküsten und in den Mangrovenbeständen, aber auch beim Tauchen im Meer, denn sie ist die einzige lebende Echse, die hier ihre Nahrung, hauptsächlich Algen, sucht. Nach Tauchgängen im kalten Wasser hilft ihr ihre schwarze Grundfarbe beim schnellen Wiederaufwärmen in der Sonne. Die Farbe der Männchen ändert sich mit den Jahreszeiten. Auf den südlichen Inseln werden sie zur Paarungszeit grün und rot. Jungtiere erkennt man hingegen an einem hellen farbigen Streifen auf dem Rücken.