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Migas

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

Este sencillo plato de aprovechamiento a base de pan duro y lo que se tuviera a mano se extiende por casi toda España con el correr de los siglos y se hace popular en grado sumo, llegando hasta nuestros días a muchos hogares e incluso a la alta cocina.

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Detalles

Título: Migas
Fuente original: Miriam García
Fotógrafo: Miriam García
Cocinero: Miriam García

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Alimento Arte culinario Horneado Receta culinaria