In den Hamburger Werftanlagen wird zu Beginn der Industrialisierung noch meist von Hand gearbeitet. Auf dem Grasbrook entstehen neue Segelschiffe und mit zahlreichen Winden und viel Muskelkraft zog man marode Schiffe zur Reparatur an Land. Für diese arbeitsintensiven Tätigkeiten wurden neben den eigentlichen Schiffzimmerern auch viele ungelernte Arbeitskräfte benötigt.
Erkennen Sie in dem Modell die alten Wallanlagen von 1624? Anfang des 19. Jahrhunderts waren sie überflüssig geworden. Man trug sie nach und nach ab, wandelte sie in Grünanlagen um oder nutzte den entstandenen Platz für öffentliche Gebäude. Isaak Altmann hatte bereits die Wallanlagen in Bremen in einen scheinbar natürlichen Landschaftsgarten verwandelt, als er 1820 die Umgestaltung in Hamburg übernahm.