Niko Romito - Regione Abruzzo - Saper Fare

Studia economia, poi, prendendo in mano
il ristorante di famiglia in un piccolo paese
dell’Abruzzo, si appassiona alla cucina,
da autodidatta.
Oggi il Ristorante Reale è un’eccellenza
riconosciuta a livello mondiale e il monastero
del XVI secolo che lo ospita è sede di una
scuola che avvia giovani talenti alle professioni
dell’alta ristorazione.