Uma das maiores dificuldades encontradas pelo exército foi a manutenção de refeições satisfatórias e regulares. Boa parte do sucesso da última expedição contra Canudos deveu-se ao maior controle do abastecimento alimentar. O registro de cenas de refeições buscava minimizar a desorganização do fornecimento de alimentos e apresentar uma realidade pouco comum no dia-a-dia das tropas.
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